Каталог товаров
Товары {{foundsProduct}}
{{shop2SmartSearchSettings.shop2_text_price_on_request}}
{{product.price_old}} {{shop2SmartSearchSettings.shop2_currency}}
{{product.price}} {{shop2SmartSearchSettings.shop2_currency}}
Категории {{foundsFolders}}
Производители {{foundsVendors}}
Все результаты
Параметры
0  0 руб.
Еще категории
Почему мы?
Официальный партнер компании Hailo
В наличии только оригинальная продукция
Многоуровневая система управления качества
Доставка по всей России и СНГ
Хотите получать актуальные предложения? Подписывайтесь
Главная/О компании/Статьи/Рабочая зона на кухне

Обустройство рабочей зоны на кухне

← Предыдущая Следующая →
Рабочая зона на кухне
Содержание
1.Учесть при планировании
2.Методы зонирования
2.1 Стол
2.2 Защита стен
2.3 Освещение
2.4 Где хранить
2.5 Отделка
2.6 Цветовые решения
3. Выводы
4. Другие разделы сайта

Не у всех есть возможность разделить кухню на зоны, но если такая возможность предусматривается, то особое значение уделяют участку, где будет готовиться пища. Удобство, функциональность на этой территории позволят экспериментировать с кулинарией, заниматься оформлением блюд, делать их вкусными во всех отношениях. Потому что подача на стол имеет не меньшее значение, чем само их приготовление. Когда говорят о хорошей кухне, имеют в виду именно это, а вовсе не напоминающую гостиную комнату, в которой есть место только для еды.

рабочая зона на кухне

Учесть при планировании

Даже если кухня малогабаритная, можно отделить место еды от позиции для приготовления пищи. Но лучше, если рабочая территория будет отделена от:

  • территории хранения продуктов и инструментов;
  • места помывки;
  • зоны, где будет осуществляться приготовление блюд.

Ориентиром для проекта служит полуметровая ширина, лучше, если удастся её увеличить хотя бы на сантиметров 10, в идеале — до 70 см. На таком участке свободно вмещаются ёмкости для блюд и обеспечивается комфортное размещение с поворотами, наклонами, движениями при необходимости.

Обычно территорию для работы на кухне размещают между мойкой и плитой, но возможен вариант выделения места в центре, как в американских фильмах. Также не возбраняется, если между рабочим участком и мойкой, плитой будет ещё одна свободная зона.

Стремление к минимализму предписывает убирать с поверхностей бытовые приборы. Если позволяет место, то для них можно предусмотреть отдельный шкафчик, доставая при необходимости. Некоторые из них требуют стационарной установки, в таком случае сооружают ниши или подвесные полочки. В крайнем случае можно использовать столешницу или расширенный подоконник.

Методы зонирования

Территория для работы на кухне должна быть удобной, эстетичной. Поэтому применяют выделение отдельных участков.

Стол

Чаще всего для разделки продуктов, других действий с ними используют расположение на столе. Неплохо, если он будет отдельный, но можно совместить и с применением в других целях. Подойдут изготовленные из таких материалов, как:

  • натуральное дерево — сосна, берёза, бук, лиственница;
  • пластик;
  • композит;
  • панели на камневой основе;
  • нержавеющая сталь.

Каждый из них имеет определённые условия применения. Так, дерево эффектно выглядит, но быстро размокнет, поэтому его покрывают спецсоставами, что косвенно влияет на состав продуктов. Пластик обязательно покрывается термостойким веществом, иначе он будет быстро плавиться и выделять вредные частицы.

рабочая зона на кухне фото

Столы из композита обладают способностью выдерживать температурные перепады, влагоустойчивостью, повышенной толерантностью к абразивным химическим жидкостям. Прочны, имеют также же плюсы столы из камня, но при бегающих по дому детях они несут с собой риск тяжёлых травм. К тому же стоят они недёшево. Столы из нержавейки при покрытии безопасными лакокрасочными материалами могут создавать эффектный вид, особенно, если узоры выделить рельефно. Желательно устанавливать выдвижную столешницу, сочетающуюся по цвету, стилю с другими кухонными предметами.

Выдвижная доска Hailo Rapid 3845-10

Выдвижная столешница Hailo 3845-60

Защита стен

Чтобы жировые брызги и другие вещества, сопровождающие процессы работы на кухне, не попадали на стены, их защищают специальными панелями. Эти защитные панели могут быть выполнены из таких же материалов, что и столешница. Иногда в этом качестве выступает кафельная плитка. Для создания эстетичного вида защитную область можно разукрасить:

  • пейзажами;
  • натюрмортами;
  • геометрическими формами.

Если будет использоваться металл, магнитами можно присоединить различные памятки и советы, обновляя их по мере надобности. Можно, напротив, использовать магнитную поверхность для развешивания ножей, овощечисток и различных металлических приспособлений. Задействовать стену помогут также крючки, на которые можно, например, повесить прихватки или фартук.

рабочая зона на кухне фартук

Освещение

Чтобы работать на кухне, необходимо обеспечить достаточный уровень освещения. Оно должно быть ярким и приятным, поэтому обычно к дневному свету, падающему из окон, добавляют дополнительный источник, иногда два. Их уровень будет минимальным в светлое время суток, если окна окажутся слева или впереди рабочей зоны. Но если рабочая рука — левая, то всё ровно наоборот.

Люстра обычно размещается по центру, в ней можно предусмотреть двойную степень включения, когда при необходимости создания полумрака в зоне приёма пищи она будет светить тускло первым уровнем, а в остальное время можно включать второй или оба.

В качестве дополнительного светоисточника могут выступать небольшие светильники, расположенные точечно на потолке, или настенное бра. Можно просто поставить настольную лампу или расположить её на кронштейне, как на компьютерных столах.

рабочая зона на кухне освещение1-min

Красиво будет смотреться также подсветка на шкафных и ящичных поверхностях, выполненная светодиодами. Можно взять небольшую яркость, потому что функциональность здесь не так важна, как эстетика. Сосредоточение большого количества источников света над рабочей зоной будет выделять её среди остальных частей кухни.

Где хранить

Складирование продуктов, аксессуаров и девайсов требует мебельных предметов. Чтобы не загромождать кухню ими, существуют универсальные решения в виде выдвижных элементов:

  • ящиков;
  • корзин;
  • лотков и т.д.

Их называют системами хранения, разработчики позаботились, чтобы в них можно было складывать однородные предметы, а ваша задача продумать их удачное размещение. Например, в рабочей зоне пригодятся ножи, доски для разделки, миски. А сковородки с кастрюлями лучше поместить в непосредственной близости к плите. Моющие средства и бытовую химию с губками традиционно располагают под или рядом с мойкой, многие вешают для этого ящик на дверцу.

рабочая зона на кухне ящики

Это на самом деле удобно, тем более экономит место. Системы могут быть полностью автоматизированными, работающими на электронных датчиках, или открывающимися и закрывающимися механическим усилием.

Главное — не загромождайте рабочий стол, он должен быть максимально освобождён, чтобы на нём было удобно делать необходимое. Если такая привычка имеется — повесьте не стену небольшой лоток, в который будете складывать мелочи, а по вечерам разбирайте его.

Позаботиться следует также о том, чтобы провода не путались под ногами. Выручают врезные и задвижные блоки, это лучше разбросанных удлинителей.

Блок розеток Bachmann Elevator 928.002

Врезная розетка Evoline Backflipt 927.10.018 белая

Отделка

Обычно вся кухня отделывается одним материалом, но встречаются и другие варианты. Они смотрятся неплохо, зонируя территории, расширяя их визуальное восприятие. Рассмотрим несколько вариантов:

  • обработанная лаком вагонка — недорого, экологично и стильно, подходит как для городских квартир, так и частных домов;
  • зеркальная поверхность с повышенной термостойкостью — эффектно, но потребует ежедневного ухода, подойдёт малогабаритным кухням, так как зрительно увеличит площадь;
  • металл — прочен и долговечен, но быстро загрязняется;
  • керамическая плитка — традиционное решение, не потерявшее актуальности, одно из самых практичных, так как хорошо отмывается.

рабочая зона на кухне фото2-min

Цветовые решения

Как и с материалами, с цветами не возбраняется экспериментировать, разнообразие в разумных пределах демонстрирует разное назначение частей домашней столовой. Разумеется, цвета и оттенки должны быть подобраны, сочетаясь друг с другом.

Универсален в этом отношении белый — он сочетается практически с любым цветом. Если же кухня сияет белизной, рабочую зону можно, напротив, отделать тёмными расцветками, создав аналогию с шахматами и сделав менее заметными неизбежные загрязнения. Хорошо смотрятся малахитовые варианты, в тренде зелёные и голубые оттенки, подчёркивающие близость к природе. С осторожностью применяют огненно-красную расцветку, её по возможности сочетают со смягчающей жёлтой.

Выводы

Наши советы помогут превратить кухню в уютный и функциональный уголок дома, выделив и обустроив рабочую зону. Занимаясь составлением проекта, её располагают вблизи мойки и плиты или по центру помещения. Материалы для неё могут совпадать с выбранным для всей кухни или определены отдельно, отделив от других частей. Среди них больше подходят покрытый термостойким составом пластик, композит, кафельная плитка, материалы из камня, нержавейка. В освещении следует предусмотреть дополнительные источники, они помогут сделать выполнение действий удобным и улучшат вид зоны. В элементах хранения обратите внимание на выдвижные системы.

Другие разделы нашего сайта

стремянка 4 ступени

мебельная розетка SFL BP8-2W фото

мусорные ведра

кронштейны для мониторов

стремянка 4 ступени мебельные розетки мусорные ведра кронштейны для мониторов